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Recette du pain de viande
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Par ThierrQQ9

Le pain de viande peut se manger aussi bien chaud que froid

Ingrédients (6 personnes)

  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'œufs ( les blancs en neige )
  • Persilpersil
  • Thymthym
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ail4 à 5 gousses d'ail hachées
  • 2 à 3 oignons finement hachés
  • Chair à saucisse500 gr de chair à saucisse
  • Lait concentré non sucré200 gr de lait concentré non sucré
  • Fécule de maïs50 gr de maïzéna
  • Boeuf haché1 kg de viande de bœuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélangez bien ensemble la viande hachée avec la chair à saucisse.
  2. 2
    Puis y incorporer les jaunes d'oeufs , le lait , la maïzéna , les oignon , l'ail et le persil . Salez poivrez .
  3. 3

    Dans le léche frites du four faire avec la viande un pain et la badigenner des blancs en neige et mettre le thym dessus .

  4. 4

    Mettre un verre d'eau au fond du plat et faire cuire 60 minutes à four chaud th 7 .

Conseils

Quand je mange chaud je le sers avec du riz et une sauce tomate maison.

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