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©️ 750g
La cuisine, c’est comme la mode : les tendances se suivent et nous régalent selon les saisons.On voit partout la recette du cheeseacake japonais à faire très simplement avec un yaourt bien dense et des biscuits. Cette fois-ci, on vous propose une recette ultra tendance qu’on a testé et validé : les mini churros croustillants ! Pour les préparer, on utilise des gnocchi qu’on roule ensuite dans du sucre et de la cannelle. Préparez-vous à vous lécher les doigts !
Les ingrédients pour les churros croustillants
- 400g de gnocchis frais
- 50g de beurre fondu
- 70g de sucre
- 3 c à c de cannelle en poudre
Pour tremper :
- 1 pot de pâte à tartiner
A préparer en seulement 15 minutes !
- Faites “toaster” les gnocchis au air fryer à 180°C pendant 3-4 minutes
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre, et mélangez dans un autre bol le sucre et la cannelle.
- Mélangez les gnocchis avec le beurre et la moitié du mélange sucre-cannelle, puis faites cuire au airfryer pendant 15 minutes à 180°C.
- Roulez les gnocchis dans le reste du mélange sucre-cannelle à la sortie du airfryer, et dégustez comme ça, ou en trempant dans la pâte à tartiner !
- Bonne dégustation !
Et si je n'ai pas de airfryer ?
Si vous n’avez pas de airfryer, pas d’inquiétude, vous pourrez quand même déguster ces petites merveilles. Voici 2 alternatives. Au four, commencez par préchauffer à 210°C en chaleur tournante. Mélangez les gnocchi avec un filet d’huile neutre, puis étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 25 à 30 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Pour une version plus proche des churros traditionnels, la friture est idéale : plongez les gnocchi par petites quantités dans une huile chauffée à 170–180 °C, laissez frire 2 à 3 minutes, égouttez, puis roulez-les encore chauds dans le sucre et la cannelle. Résultat : un extérieur croustillant et un cœur fondant. Il ne reste plus qu’à vous régaler !