Accompagnements

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Gratin de pomme de terre et céleri rave

Gratin de pomme de terre et céleri rave à la crème

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Pommes cuisinées aux épices

Une purée de pommes épicées, cuites à la Fine Calvados, qui accompagnera vos différentes viandes.

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Ratatouille niçoise aux herbes de Provence

La fameuse recette de ce plat du sud.

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Beignets de maïs

Recette originale à base de maïs, aliment très rarement utilisé en cuisine (sauf l'été dans nos salades composées).

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Courgettes au basilic et au parmesan

Petits bâtonnets de courgettes croquants et fondants à la fois parfumés au basilic et relevés de parmesan

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Pommes de terre au citron

Pommes de terre cuites lentement au four.

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Galettes de pommes de terre au laguiole

De petites galettes dorées, moelleuses et savoureuses pour accompagner n'importe qu'elle viande

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Ballotines d'aubergines aux pâtes

Un savoureux mélange entre l'aubergine et les pâtes!Un délice!

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Petits pains à la farine de quinoa

L'ajout de la farine de quinoa apporte une mie très moelleuse et un goût noisette très agréable.

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Haricots rouges frais... à ma façon

C'est un bon légume de saison qui est très bon en sauce tomate, sans oublier la feuille de laurier.

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