Accompagnements
Carottes Vichy au beurre et au persil
Une préparation classique des carottes...
Boule à l'espagnole
Excellente recette, inspirée d'une recette auvergnate, pour terminer du pain rassis. Ici le jambon cru a été remplacé par du chorizo et le persil a été remplacé par…
Risotto au boulgour, courgette et chorizo
J'ai remplacé le riz par du boulgour et c'est délicieux.
Ratatouille à la viande hâchée
Un mélange de la ratatouille cuite directement avec de la viande hâchée à servir avec du riz pour un plat complet.
Gratin dauphinois fondant
Vrai gratin de pommes de terre fondantes...
Crème à la pistache, verrine
Une belle couleur et un bon parfum.
Sauce giroles et vin blanc
Une sauce qui accompagnera toute vos viandes à merveilles !
Tomates au four
Un grand classique à préparer pendant la saison des tomates. Les tomates sont coupées en deux, recouvertes de persillade et de chapelure avant…
Tortillas faciles
Souvent mangées lors des repas mexicains, les tortillas sont très faciles à faire à la maison.
Vinaigrette pour salade de chou japonaise (mais pas japonaise)
Vinaigrette douce-amer et légèrement relevée par une touche de wasabi que l'on peut goûter dans certains restaurants japonais en France.
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