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Gratin dauphinois fondant

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Vrai gratin de pommes de terre fondantes...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade râpée
  • 2 gousses d'ail
  • 500 ml de lait
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 800g de pommes de terre à chair ferme
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 150 °C.

  2. Étape 2 :

    Dans une grande casserole versez le lait, la crème et les gousses d'ail pelées et pressées.

  3. Étape 3 :

    Portez à ébullition.

  4. Étape 4 :

    Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez les en fines rondelles (à l'aide d'un robot).

  5. Étape 5 :

    Ajoutez-les dans la casserole avec le sel, le poivre et la muscade (selon votre goût).

  6. Étape 6 :

    Laissez cuire environ 8 minutes.

  7. Étape 7 :

    Dans un plat à gratin, versez les pommes de terres.

  8. Étape 8 :

    Enfournez environ 45 minutes.

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