Gratin dauphinois fondant

Préchauffez votre four à 150 °C.

Dans une grande casserole versez le lait, la crème et les gousses d'ail pelées et pressées.

Portez à ébullition.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez les en fines rondelles (à l'aide d'un robot).

Ajoutez-les dans la casserole avec le sel, le poivre et la muscade (selon votre goût).

Laissez cuire environ 8 minutes.

Dans un plat à gratin, versez les pommes de terres.

Enfournez environ 45 minutes.