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Gratin dauphinois fondant
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Par Ma boîte à dîners

Vrai gratin de pommes de terre fondantes...

Ingrédients

6 personnes
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade rapée
  • Ail2 gousses d'ail
  • Lait500 ml de lait
  • Crème fraîche épaisse50 cl de crème fraîche épaisse
  • Pomme de terre800 g de pommes de terre à chair ferme En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 150 °C.

  2. 2

    Dans une grande casserole versez le lait, la crème et les gousses d'ail pelées et pressées.

  3. 3

    Portez à ébullition.

  4. 4

    Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez les en fines rondelles (à l'aide d'un robot).

  5. 5

    Ajoutez-les dans la casserole avec le sel, le poivre et la muscade (selon votre goût).

  6. 6

    Laissez cuire environ 8 minutes.

  7. 7

    Dans un plat à gratin, versez les pommes de terres.

  8. 8

    Enfournez environ 45 minutes.

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