Le millefeuille à la nougatine beurrée aux cacahouètes, touche de ras-el'hanout, infusion de cacahouètes torréfiées à boire

Un dessert tout en texture, une recette de Sébastien Bras. Craquez pour l'Agar-agar.

Duo de mousses : fraise et kiwi

Voici un dessert réalisé à base de fraises, kiwis et d'agar- agar, très rapide, très facile et très délicieux.

Feuilleté de poireaux au Maroilles

Une recette du célèbre chef Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur Mauldre (78).   Craquez pour l'Agar-agar.

Tartelettes croustillantes et veloutées aux fraises

Craquez pour l'Agar-agar.

Flans de Chavroux aux herbes et Coraya Suprêmes

Une préparation à base de Chavroux aromatisée aux herbes de Provence, et de Coraya Suprêmes. 

Panna cotta sur gelée d'agrumes

Pour être honnête je suis en plein période panna cotta, ce dessert italien qui plait pratiquement à tous les coups. Celle que je vous présente est parfumée à la cardamome…

Tasse chocolatée aux bulles de thé vert, biscuit à la noisette,glace au thé vert

Mini charlotte aux fraises et son sorbet au gingembre

Craquez pour l'Agar-agar.

Triple fraise

Un cordial cocktail ou une entrée en mise-en-bouche : Triple fraise non triple sec puisque les 3 alcools saké, tequila, vodka sont accompagnés de leurs chips appropriées.…

Pana cotta à la cardamone et sa compotée de mirabelles à la canelle

Craquez pour l'Agar-agar.