Croustillants de langoustines et sa purée de carottes au curry
Petits nems de langoustines fourrés de tomates confites et échalotes accompagnés de sa purée carottes épicées
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Agneau du connemara à la compotée épicée de fruits secs et huile d'argan ou un couscous revisité
Un filet d'agneau farci à la compotée de fruits secs sur un lit de couscous aux raisins
Porc sucré salé aux amandes grillées
Un plat qui va combler les amateurs d'aigre-doux.
Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants, réduction de vin à l'orange
Une recette assez simple mais originale pour mettre en avant la viande d'agneau Bord Bia, tendre et savoureuse, avec des parfums de saison, un dressage qui change, jouant…
Carré d'agneau au pesto de romarin en habit de Noël
Carré d'agneau enrobé de pesto d'amandes-romarin sous du poivron rouge.
Trio de choc... au cœur tout fondant
Vous l'avez compris, je cherche un gâteau craquant dessus, fondant dedans, coulant à coeur avec la douceur qui reste en bouche du bon goût de chocolat !Et bien, j'ai…
Les Niortais
Biscuits aux amandes et à l'angélique, spécialité de Niort.
Tartelettes ananas façon piña colada
Une douceur exotique pour une fin de repas en beauté, succès assuré !
Pain d'épice maison et classique
Créez votre pain d'épice maison !
Crumble fraise-rhubarbe
Un délicieux crumble pour les beaux jours. La douceur de la fraise complète à merveille l'acidité de la rhubarbe
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