Tartelette chocolat au poivre de Java
Par Sébastien Gaudard - Pâtissier (Paris).
Gratin aux pommes de mon enfance
Fondant, moelleux, il a tout pour plaire !
Poires au vin rouge
Epluchez les poires et enlevez les pépins et pochez les dans le vin rouge avec les épices.
Pommes choco-caramel gratinées de fruits secs
La préparation choco-caramel est fondante et gourmande à souhait, les pommes apportent de la fraicheur et les fruits secs la touche de croquant.
Mendiants à l'orientale et ces keftas
Un plat rempli de saveurs orientales.
Gratin d'abricots secs à la pistache
Un dessert facile et original, où la saveur de la pistache se marie à merveille avec les abricots!
Poires en gratin chocolaté et épicé...
Un délicieux gratin plein de saveurs
Fraises des bois, basilic et toblerone blanc.....comme un fraisier
Un grand classique de la pâtisserie française ici revisité selon mon envie du moment avec une belle association de saveurs très rafraîchissante, et en jouant bien é1
Amandines à l'abricot
Une recette colorée et facile
Crumble de figues et de poires et sa glace à la verveine, au Pur brebis Pyrénées
Un crumble et sa glace à la saveur originale et discrète du Pur brebis Pyrénées.
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