Moelleux au nutella amandes et pralinoise
Gâteau moelleux au nutella, avec quelques copeaux d'amandes et de la pralinoise.
Vous regardez : Brownie aux amandes
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Petit Kougelhopf
Un Kougelhopf pour le p'tit déj : ça vous dit ? Mes origines alsaciennes refont surface ... pour le plus grand plaisir de ma gourmandise ! J'ai enfin inauguré le moule…
Espuma de pommes caramélisées.
Léger à souhait pour achever un copieux repas. L'espuma de pommes donne une sensation de mousse légère qui fond sur la langue. Le goût de la pomme est omniprésent lors…
Sucettes crousti-fondantes au caramel
Douceur qui plaira aux grands comme aux petits et que l'on peut décliner de multiples façons.
Amandier en couronne pour un Roi et une Reine
Encore et toujours de la poudre d'amandes pour fêter l 'Apiphanie ! Cette recette remporte la 8ème place du concours Epiphanie, Chandeleur ou Mardi gras.
Sablé nougat et pommes
Ce dessert est très original par ses textures différentes (moelleux des pommes, croquant du nougat et croustillant de la pâte sablée) mais aussi par ses goûts différents…
Petits gâteaux au yaourt, cerises et pistaches
Une des variantes du fameux gâteau au yaourt réalisée avec des fruits de saison.
Brochettes de lapins épicées et nectarines au miel de garrigue, sauce à la moutarde douce
Ces brochettes épicées font le délice des soirées d'été accompagné d'une petite salade.
Des calissons (presque) comme en Provence
Des calissons à la cardamone et à la rose, réalisés avec du melon déshydraté pour en diminuer l'apport en sucre. Une recette…
Crumble fraise et Rhubarbe
Je vous propose un crumble assez light et original avec le mariage entre l'acidité de la rhubarbe et la douceur de la fraise.
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