Tournedos au pesto

Tournedos de boeuf délicieux, au parmesan, tomates séchées, amandes mondées,basilic...

Cake avec un enrobage de pâte à biscuit

Un dessert avec plein de fruits.

Gateaux de petit beurre

des petits beurre avec du chocolat et des amandes

Manchons de canard salés, sucrés

Ce sont des manchons de canard que l'on va faire venir très doucement pour qu'ils se parfument bien des saveurs salés et sucrés

Gâteau sans farine aux cerises

Gâteau sans farine

Gâteau basque au chocolat

LE gâteau basque accessible à tous en version revisité

Couronne de fromage blanc au coulis de fruits rouges

C'est un dessert frais et léger à base de fromage blanc aromatisé à l'amande amère servi avec un coulis de fruits rouges. Un vrai régal !

Bouchées à l'amande et aux biscuits roses

Sablé aux amandes et Chasselas de Moissac

Un dessert pour sublimer le raisin Chasselas de Moissac ! Il s'agit de sablés de pâte sucrée en forme de raisins, avec une crème pâ1

Petit pot de crème cuite aux Amandes servie froide et Abricots émincés

Découvrez le portrait de chef Francis SCORDEL et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises