Filets de rougets et fricassée de girolles
Rapide et excellent avec des girolles.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Millefeuille de bar, mangue et avocat, son beurre rhum-vanille et poudre de kumbawa
Il s'agit d' un bar de ligne, levé en filet puis associé à des saveurs exotiques.Celles-ci contrastent avec le côté terroir des artichauts.
Pavés de bœuf Maître d'hôtel à la fondue de fenouil et à la purée d'haricots blancs
Des pavés de boeuf marinés tout en « tendresse », du fenouil qui fond sur la langue et une purée d'haricots qui parle au c&oeligur et au corps... Ail, ail, ail, que c'est…
Gombos bamya sauce tomate
Gombos, ocras ou bamies, c'est le même légume ! Bamya (Bamies au pluriel) se dit aussi bien à Mayotte qu'en Grèce ! Légume très particulier mais bien cuisiné on adore…
Chapon fumé
Pas à pas comment réussir la cuisson d'un chapon fumé chez soi. Cette recette remporte la 15ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Rôti à la crème fraîche
Un plat de viande pour vrais gourmands !
Croziflette maison
Une délicieuse variante de la tartiflette, qui nous emmène tout droit en Savoie !
Brochettes de Barracuda à l'ananas, graines de sésame et sel noir volcanique
Un recette tropicale qui ravira tous vos convives.
Mille feuilles de légumes du soleil à la mozzarella
Mille feuilles d'aubergines, mozzarella, courgettes et tomate au four en plats.
Tarte aux endives
Simple de préparation et délicieux !
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