Crêpes soufflées à l'Emmental et aux quatre épices
Pour épater vos amis...
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Soufflés de brocolis
Pour une entrée, ou un diner léger
Mole coloradito - Volaille, sauce chocolatée d'Oaxaca
Haute en saveurs, cette sauce (mole, en espagnol) est une façon traditionnelle d'apprêter les volailles à Oaxaca, au Mexique, pays d'origine s'il en est du chocolat.…
Gratin de pâtes bolognaise à l'agneau et au chèvre
Une façon de revisiter un grand classique : en gratin, avec de l'agneau et du chèvre.
Riz jerbien
Vous aimez les plats équilibrés et vos enfants boudent les légumes ? Vous voulez préparer le riz autrement ? Voila un plat qui rassemblera petits et grands parce que…
Gratin de poireaux à la mozzarella
Ce gratin est un vrai plaisir. Léger, parfumé, crémeux et gourmand à la fois !
Lumaconis au roquefort et aux courgettes
Délicieuses pâtes "farcies" au roquefort, courgettes râpées, lardons et noix
Tagliatelles fraîches, crème aux cèpes
Des pâtes fraîches, faites maison, accompagnées d'une crème au cèpe onctueuse ...
Cabillaud accompagné d'une émulsion de ratte
Cette émulsion est si légère qu'on a l'impression de manger un NUAGE !
Croque Italien au jambon de Parme
Un plat original et convivial dans l'esprit 'brasserie'
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