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Antipasti

D'origine italienne, ce sont les petits plats que l'on sert avant le repas, qu'on appelle chez nous les hors d'oeuvre. Jambon cru, coeurs d'artichauts, gressins, laissez vous aller à l'Italie.


Poivrons marinés maison faciles

Poivrons marinés maison faciles

Les poivrons marinés, c'est trop facile à faire à la maison et c'est le bocal à avoir toujours au frais tellement c'est bon !

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Roulés courgette et thon

Roulés courgette et thon

Un antipasti très chouette à proposer aussi pour l'apéro.

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Fritto Misto di mare

Fritto Misto di mare

Mélange frit d'éperlans (aussi appelé petites fritures) et de crevettes fraîches achetés sur le port pour l'apèro et relevé à la menthe.

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Pittule du Salento

Pittule du Salento

Les'pittul' du Salento font part entière de notre tradition culinaire transmise de génération en génération. Ces 'pittule' (beignets)…

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Antipasti d'été

Antipasti d'été

Voici une entrée estivale qui fait la part belle aux courgettes.

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Mille-feuilles de courgettes et mozarella à la menthe

Mille-feuilles de courgettes et mozarella à la menthe

La courgette et la menthe se marient parfaitement, et elles sont associées ici avec des tomates confites et de la mozzarella dans un mille-feuilles gourmand !

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Crostinis aux tomates et pesto

Crostinis aux tomates et pesto

Un vrai coup de soleil dans votre assiette... sortez les lunettes de soleil et la crème !

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