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Roulés courgette et thon

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Un antipasti très chouette à proposer aussi pour l'apéro.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (30 pièces)

  • 2 courgettes
  • 1 boite de thon (160g net)
  • 115g de fromage frais type Philadelphia
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 1 c à c de jus de citron
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Baies roses (facultatif)
  • Poivre du moulin
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Matériel

  • Epluche-légumes
  • Grill (poêle)
  • Poêle
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Détaillez les courgettes en lanières, en vous servant d'un rasoir à légumes ou d'un couteau économe.

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  2. Étape 2 :

    Faites chauffer une poêle avec de l"huile d'olive. Faites griller les lanières de courgettes des deux cotés.

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  3. Étape 3 :

    Déposez les lanières de courgettes grillées au fur et à mesure sur une assiette.

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  4. Étape 4 :

    Dans une assiette creuse, écrasez à la fourchette le fromage frais et le thon.

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  5. Étape 5 :

    Assaisonnez avec le sel, le poivre et le jus de citron. Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

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  6. Étape 6 :

    Ciselez la ciboulette au dessus de l'assiette et mélangez.

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  7. Étape 7 :

    Etalez la garniture sur chaque lanière de courgette.

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  8. Étape 8 :

    Roulez chaque lanière pour former un rouleau. Posez une baie rose sur chaque roulé (facultatif)

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  9. Étape 9 :

    Si vous ne mangez pas de suite, réservez au frais. Régalez-vous !

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Commentaires

Je referais cette recette, c'est frais et original pour utiliser des courgettes. Petite variante j'ai mis du saumon sur la lamelle de courgette et ensuite le fromage frais, excellent !

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Excellente recette, simple, un peu longue à réaliser.

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