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Roulés courgette et thon
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4.6 / 5 5 avis
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Roulés courgette et thon - Photo par Silvia SantucciRoulés courgette et thon - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Pascale Weeks

Un antipasti très chouette à proposer aussi pour l'apéro.

Ingrédients

30 pièces
  • Courgette2 courgettes
  • Thon160 g de thon
  • Fromage frais115 g de fromage frais Philadelphia
  • Ciboulette0,5 bouquet de ciboulette
  • Jus de citron1 c. à c. de jus de citron
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Baies rosesBaies roses
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Grill (poêle)Grill (poêle)
  • PoêlePoêle
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détaillez les courgettes en lanières, en vous servant d'un rasoir à légumes ou d'un couteau économe.

  2. 2

    Faites chauffer une poêle avec de l"huile d'olive. Faites griller les lanières de courgettes des deux cotés.

  3. 3

    Déposez les lanières de courgettes grillées au fur et à mesure sur une assiette.

  4. 4

    Dans une assiette creuse, écrasez à la fourchette le fromage frais et le thon.

  5. 5

    Assaisonnez avec le sel, le poivre et le jus de citron. Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

  6. 6

    Ciselez la ciboulette au dessus de l'assiette et mélangez.

  7. 7

    Etalez la garniture sur chaque lanière de courgette.

  8. 8

    Roulez chaque lanière pour former un rouleau. Posez une baie rose sur chaque roulé (facultatif)

  9. 9

    Si vous ne mangez pas de suite, réservez au frais. Régalez-vous !

Commentaires

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