Potiron sauté
Légume pour accompagner un rôti
Noix de Saint-jacques et sa fondue de poireaux aux morilles
Ne sachant pas comment cuisiner mes noix de St-jacques, je me suis souvenu de mon velouté de poireaux aux morilles et je me suis dit que ce mariage était tellement…
Omelette aux trompettes de la mort
On adore cette omelette parce que le parfum sauvage des trompettes de la mort transforme de simples œufs en un vrai festin de sous-bois. C'est délicieu…
Fins croustillants de figues
Tartelettes fines et croustillantes de figues légèrement caramélisées pour un dessert fin et léger.
Perdrix auvergnate
Recette un peu longue, mais cela en vaut la peine.
Porc façon "tajine" au potiron
Une délicieuse association de saveurs....
Osso buco d'automne à la courge
Un osso buco aux couleurs et aux saveurs d'automne.
Confiture de chataigne à la vanille
Une recette de grand-mère... dans la tradition Corse !
Potée de chou rouge aux pommes et aux châtaignes
Craquez pour d'autres recettes issues du blog de Corinne : "Cocopassions"
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