Fun tartelettes au potimarron, noix et comté
Une couche sablée au noix, une couche onctueuse au potimarron, une couche crémeuse au comté, le tout dans un tourbillon de saveurs et de couleurs…
Vous regardez : Crumble salé butternut-noisettes
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Velouté de potimarron aux éclats de marron, chantilly mascarpone ciboulette, sacristain au chorizo et graines de sésame
L'envie de refaire des soupes qui réchauffent est arrivée avec l'automne, alors je vous propose ici une version originale de velouté qui permet d'apprécier les légumes…
Gâteau pommes et noix
Une bonne combinaison entre le moelleux des pommes et le croquant des noix, le tout relevé par une pointe de cannelle.
Goûter aux saveurs d'enfance : riz au lait et brioche perdue aux fruits d'automne
Au petit-déjeuner ou au goûter, une assiette aux saveurs d'automne et un retour en enfance
Tarte aux figues et son nappage de confiture de groseille
Un délice d'automne
Millefeuille Forestier de Foies Blonds de Volailles de Bresse
Une entrée de terroir et de saison, riche en goût et d'une finesse
Muffins Pomme / cannelle & noix
Le muffin d'automne
Cheesecake aux noisettes & Butternut curd
Un dessert surprenant et parfumé. La courge sucrée, ça le fait aussi ! ;)
Clafoutis à la compote de pomme
Un bon clafoutis qui feras le plaisir de vos papilles !
Risotto d'automne au potiron, pancetta et noisettes
Un plat de saison idéal pour se régaler.
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