Soupe de melon au basilic et jambon sec
Une soupe fraîche, fruitée et parfumée que l'on aime accompagner de charcuterie italienne.
Vous regardez : Sorbet au citron et au basilic
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Flan de courgettes au basilic
Délicieux flans de courgettes à déguster avec un coulis de tomates froid ou tiède.
Aubergines Farcies
Pour celui qui aime l'aubergine, c'est exactement ce qui lui faut ! un plat tout en un, facile à réaliser avec un temps de cuisson qui reste tout à fait raisonnable...…
Panna cotta au chèvre et son tartare de tomates
Une verrine bien fraiche ou les saveurs du chèvre, de la tomate, et du basilic se marient à merveille!
Charlotte de courgettes au chèvre frais, coulis de poivrons
Une belle entrée bien fraiche très appréciée en été !
Les pâtes du mercredi
Le secret de cette recette réside dans sa sauce duo inventée par Amora : du ketchup, de la crème fraîche et du basilic... un délice…
Panna cotta à la purée de fraises et citron vert, gelée de basilic
Un petit dessert tout en fraîcheur où la fraise, le basilic et le citron vert se marient très bien avec la douceur crémeuse de la panna cota.
Crostinis de tomates, basilic, mozzarella
Un avant goût de l'été, avec tous les parfums du sud. Idéal pour l'apéro ou une entrée avec une salade de roquette.
Salade surprenante : saumon fumé-basilic pourpre !
La feuille de chêne rouge tient compagnie au saumon fumé et tomate "noires" de crimée". Les oignons confits au sirop d'hibiscus accompagnent l'ensemble parsemé de basilic…
Mi-croustillant de saumon aux saveurs de soleil
Fin mélange de saveurs et de textures
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