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Flan de courgettes au thermomix
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4.1 / 5 46 avis
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Avatar de Laura
Par Laura

Ce flan de courgettes est très facile à faire, idéal pour une entrée ou en accompagnement.

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette550 g de courgettes
  • Oeuf3 oeufs
  • Oignon2 oignons
  • Crème fraîche100 g de crème fraîche
  • Fromage râpé50 g de fromage râpé
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Basilic4 feuilles de basilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Robot multifonction cuiseurRobot multifonction cuiseur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°C.

    Laver et couper en tronçons les courgettes.

    Mettre dans le bol les oignons épluchés et coupés en 2.

    Mixer 5 sec à vitesse 5.

  2. 2

    Racler les parois, ajouter l'huile et programmer 5 minutes à 100°C, vitesse 1, en ôtant le couvercle.

    Ajouter les courgettes et le basilic et programmer 10 minutes sens inverse à 100°C.

  3. 3

    Tapisser des petits moules à gratin avec les courgettes.

    Laver votre bol et ajouter les ingrédients restants, mixer 10 sec, vitesse 3. Combler les moules et cuire 35 minutes.

Conseils

Vous pouvez ajouter des épices à votre flan. Le curry se marie très bien aux courgettes. Servez ce flan de courgettes avec une papillote de cabillaud et du riz par exemple. 

Commentaires

Idées de recettes