Flan de courgettes au thermomix

Name: Flan de courgettes au thermomix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 550 g de courgettes; 3 oeufs; 2 oignons; 100 g de crème fraîche; 50 g de fromage râpé; 2 c. à s. d'huile; 4 feuilles de basilic; Sel ou sel fin; Poivre

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Recette par Laura

Pour débuter un repas sur une touche verte.

Facile
Bon marché
15 min

Ingrédients

6 personnes

550 g de courgettes
3 oeufs
2 oignons
100 g de crème fraîche
50 g de fromage râpé
2 c. à s. d'huile
4 feuilles de basilic
Sel ou sel fin
Poivre

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Matériel

Four traditionnel
Robot multifonction cuiseur

Étape 1 :
Préchauffer votre four à 180°C.
Laver, couper en tronçons les courgettes.
Mettre dans le bol les oignons épluchés et coupés en 2. Mixer 5 sec, vitesse 5.
Étape 2 :
Racler les parois, ajouter l'huile et programmer 5 minutes à 100°C, vitesse 1 en ôtant le couvercle.
Ajouter les courgettes et le basilic et programmer 10 minutes sens inverse à 100°C.
Étape 3 :
Tapisser des petits moules à gratin avec les courgettes.
Laver votre bol et ajouter les ingrédients restants, mixer 10 sec, vitesse 3. Combler les moules et cuire 35 minutes.