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Flan de courgettes au thermomix
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4.1 / 5 45 avis
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Par Laura

Pour débuter un repas sur une touche verte.

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette550 g de courgettes
  • Oeuf3 oeufs
  • Oignon2 oignons
  • Crème fraîche100 g de crème fraîche
  • Fromage râpé50 g de fromage râpé
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Basilic4 feuilles de basilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Robot multifonction cuiseurRobot multifonction cuiseur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°C.
    Laver, couper en tronçons les courgettes.
    Mettre dans le bol les oignons épluchés et coupés en 2. Mixer 5 sec, vitesse 5.

  2. 2

    Racler les parois, ajouter l'huile et programmer 5 minutes à 100°C, vitesse 1 en ôtant le couvercle.
    Ajouter les courgettes et le basilic et programmer 10 minutes sens inverse à 100°C.

  3. 3

    Tapisser des petits moules à gratin avec les courgettes.
    Laver votre bol et ajouter les ingrédients restants, mixer 10 sec, vitesse 3. Combler les moules et cuire 35 minutes.

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