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Blancs d'oeuf

Le blanc d’œuf est riche en protéines, ceux qui font du sport ou surveillent leur ligne en font d'ailleurs un allié. Dans les préparations classiques de l’œuf, on utilise aussi bien le blanc que le jaune, par contre quand il s'agit de certaines gâteaux, entremets, crèmes, il arrive que seuls les jaunes soient travaillés. Alors que faire de ces blancs pour ne pas les gâcher ? Vous allez voir que les recettes à notre disposition sont assez nombreuses. Par contre, en attendant, conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Saviez-vous qu'il est aussi possible de les congeler encore frais ?


Mille-feuilles classique

Mille-feuilles classique

Le dessert préféré de mon p'tit mari, j'ai donc décidé de le tenter depuis le temps qu'il me le réclame...

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Gâteau Jeannette

Gâteau Jeannette

Une recette de gâteau "maison".

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Entremet glacé spéculoos et chocolat blanc

Entremet glacé spéculoos et chocolat blanc

Le mariage d'un biscuit aux spéculoos sous une mousse au chocolat blanc et dominée par une crème aux spéculoos. A déguster glacé.

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Soufflé au fromage à personnaliser

Soufflé au fromage à personnaliser

Délicieuse recette de soufflé au fromage qui peut être agrémenté de rapé de jambon fumé par exemple.

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Financiers inratables

Financiers inratables

Des mini financiers pour le goûter... Ils sont vraiment délicieux et la seule difficulté de cette recette est de ne pas tous les manger en moins de 10 minutes.

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14 avis
Sorbet framboise

Sorbet framboise

Délicieux et léger comme un nuage.

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Petites meringues suisses

Petites meringues suisses

De belle meringue très facile à faire en 15 minutes

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3 avis
Sablés au chocolat faciles

Sablés au chocolat faciles

Recette chocolatée qui reste très appréciée des petits.

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Cheesecake aux 2 chocolats

Cheesecake aux 2 chocolats

Une recette proposée par Cedus Le sucre.

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