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Boursin

Le boursin est un fromage au goût prononcé à base de crème, d'ail et de fines herbes. En cuisine, il s'utilise souvent dans des tartes, des feuilletés ou bien comme liant dans un risotto ou un plat de pâtes. Il se consomme aussi froid avec des crudités ou du poisson.


Quiche courgette boursin

Quiche courgette boursin

Une recette facile et rapide avec des légumes du jardin.

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Croque Saumon ail et fine herbe

Croque Saumon ail et fine herbe

Croque monsieur au saumon fumé accompagné de crème ail et fines herbes.

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Soupe leg-bour

Soupe leg-bour

Il s'agit de légumes frais mixés avec du boursin, ail et fines herbes.

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Escalope de dinde au boursin

Escalope de dinde au boursin

Plat très facile à réaliser, ce qui permet à la maîtresse de maison, de profiter de ses invités, sans passer le plus clair de son temps dans sa cuisine !

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Poitrine de pintade fermière

Poitrine de pintade fermière

Une belle recette de Michel Guérard " Les Prés d'Eugénie " Eugénie Les Bains

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Galette au saumon fumé

Galette au saumon fumé

Recette à préparer à l'avance..., idéal pour un plateau Télé ou à l'apéro...

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