Caille rôtie en deux temps et sa pastillas au foie gras.
Filet de caille poêler et son samoussa de cuisse au foie gras et raisins et son jus corsé.
Filet de caille poêler et son samoussa de cuisse au foie gras et raisins et son jus corsé.
Petite caille à la cerise
Une viande tendre qui se marie a la perfection avec du foie gras.A déguster en période de fête.
Une recette du Moyen Orient, les cailles ainsi préparées, une merveille.
Une façon original de manger des cailles.
Roussir un gros oignons en même temps que les cailles après les avoir saler et poivrer,faire du jus de kiwis, verser dans la cocotte, laissez mijoter 30 mns avec des…
Les cuisses confites, les poitrines rôties, cette caille en deux cuissons est un délice !
Cailles et foie gras, quel délice...
Un régal pour les fêtes.
Cailles sucrées salées
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