Montecaos maison

Des petits gâteaux très friables et légers, que l'on trouve de part et d'autres de la Méditerranée avec des variantes. Voici notre recette de famille.

Crumble aux pommes et sa mousse à la banane

Il y a 2 étapes: la 1ère consiste à préparer la mousse à la banane (utiliser un siphon) et la 2ème le crumble.

Tarte à la banane inratable

Pastillas individuelles au poulet et aux noix

Un délice.

Taboulé aux dattes noix et cannelle

A goûter absolument

Tarte pommes-cannelle flambée

Tarte aux pommes gourmande.

Galette aux pommes/cannelle

Une galette fondante au délicieux goût de pommes.

Tarte normande gourmande

Une tarte normande avec un petit goût d'ailleurs.

Gâteau aux pommes au cœur fondant

Un gâteau moelleux et facile au coeur fondant a la pomme.

Tajine de poire au miel

Bien qu'il ne se mange pas, il est préférable de laisser au moment du service le bâton de cannelle, l'anis étoilé et les grains de poivre. C'est bien plus joli.