La câpre est un petit condiment de couleur verte et au goût légérement acidulé. Elles sont idéales sur une pizza ou une salade. Vous réaliserez aussi de délicieuses sauces au beurre pour accompagner vos poissons.
Pitta di patate lecese
La pitta di patate est un plat typique du Salento, de Lecce plus précisément. Ce plat raconte l'histoire des femmes du Salento cuisinant pour la famille…
Roussette sauce aux câpres
Recette familiale très simple
Tapenade
Le mot tapenade vient du provençal "Tapenos' qui signifie câpre.
Pennes au chèvre frais
Des pâtes et de fromage frais, simple et délicieux !
Tapenade, d'aprés Hervé This
Origine :Le mot tapenade vient du provençal "Tapenos' qui signifie câpre. Principe physique : La tapenade est une émulsion, comme l'aïoli ou la mayonnaise. Dans une…
Tomates aux rillettes de sardines
Voici une petite entrées rafraichissante light pour cet été.
La main tendue
Une crème caramel de concombre acidulé aux grains de caviar mentholés. La recette offerte par Christian Sinicropi, chef de la Palme d'Or à Cannes, à son ancien chef…
Raie, sauce aux câpres
Recette de poisson très simple. Peut être réalisée par n'importe quelle ménagère !
Cuillères apéritives de concombre aux fromagèrex Thon & St Môret Coraya
Ces petites cuillères apéritives vont vous mettre en appétit et régaler vos papilles !
Trio verrines
Couleurs et saveurs sont bien au au rendez vous !
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