Mille-feuilles de mascarpone au thon et câpres
Une recette à la fois croquante et crèmeuse pour vos apéritifs festifs.
La câpre est un petit condiment de couleur verte et au goût légérement acidulé. Elles sont idéales sur une pizza ou une salade. Vous réaliserez aussi de délicieuses sauces au beurre pour accompagner vos poissons.
Tomates farcies au poisson
Un plat qui change des tomates farcies à la viande. Pas sec du tout.
Salade Dorothée
Se déguste bien frais avec une grillade, ou un poisson, la petite salade d'été par excellence !
Vitello Tonnato
Délicieuse recette d'escalope de veau accompagnée de sa sauce onctueuse au thon...
Pitta di patate lecese
La pitta di patate est un plat typique du Salento, de Lecce plus précisément. Ce plat raconte l'histoire des femmes du Salento cuisinant pour la famille…
Roussette sauce aux câpres
Recette familiale très simple
Tapenade
Le mot tapenade vient du provençal "Tapenos' qui signifie câpre.
Pennes au chèvre frais
Des pâtes et de fromage frais, simple et délicieux !
Tapenade, d'aprés Hervé This
Origine :Le mot tapenade vient du provençal "Tapenos' qui signifie câpre. Principe physique : La tapenade est une émulsion, comme l'aïoli ou la mayonnaise. Dans une…
Tomates aux rillettes de sardines
Voici une petite entrées rafraichissante light pour cet été.
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