Colombo de dinde
Un plat aux couleurs antillaises exquis
Vous regardez : Réaliser une fleur de carotte
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Rôti de porc ultra fondant
Un rôti de porc fondant car mijoté pendant 2h à la cocotte, dans du lait et et toutes ses herbes aromatiques, ainsi que ses petits légumes
Nage de saint jacques au safran
Noix de saint jacques avec legumes et sauce raffinée.
Mini cake carotte - chocolat
Des mini cakes très surprenants, peu sucrés et moelleux à souhait !
Salade de carottes sans sel
Une entrée estivale.
Purée de carottes au basilic
Une purée colorée toute douce, très onctueuse et avec une touche d'originalité apportée par le basilic.
Délicieux cake aux carottes
Il s'agit d'un cake moelleux, parfumé de cannelle, fabriqué à partir d'un ingrédient inattendu pour un dessert : la carotte, qui se fait discrète. Cette dernière apporte…
Blanquette de veau à la provençale
Du veau bien tendre, des champignons, des olives, ... le tout mijoté pour le plaisir des papilles.
Noix de Saint-Jacques en velours de corail
Par Claude ESPRABENS, Château la Chenevière à Port en Bessin.
Soupe aux mille et un légumes
Pour se réchauffer en hiver.
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