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Casse-croûte

Le casse-croûte est un repas très simple ou un sandwich. Au départ le casse-croûte était servi aux travailleurs des champs ou dans les usines. De nos jours le casse-croûte peut-être aussi bien un sandwich élaboré, un hamburger ou un croissant au chèvre.


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Casse croûte au chocolat

Casse croûte au chocolat

Un casse croûte comme les princes avec une base de sablés.

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Rillettes maison

Rillettes maison

De bonne rillettes maison à consommer tout de suite ou à conserver.

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'Casse croûte' de thon de Méditerranée

'Casse croûte' de thon de Méditerranée

Une belle recette de Michel Portos, chef au Saint-James, Bouliac près de Bordeaux !

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rillettes de lièvre

Rillettes de lièvre

Des rillettes de lièvre faites maison, idéales à réaliser en automne.

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Casse croûte du loup

Casse croûte du loup

L'agneau en hachis avec le pain rassis.

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Pâté de couenne de porc aux herbes

Pâté de couenne de porc aux herbes

Un pâté parfumé pour le casse-croûte, un buffet froid ou accompagné d'une salade et d'une tranche de pain de campagne grillé.

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