Carrot Cake ... made in USA !
Le fameux gâteau à la carotte et aux épices.
Vous regardez : Tarte au sucre
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Brioche perdue au Floc de Gascogne, foie gras du Gers poêlé aux fruits secs et chutney d'abricots
Une entrée gourmande, composée d'une brioche perdue moelleuse au Floc de Gascogne, le tout surmonté de foie gras du Gers poêlé aux fruits secs accompagné de chutney d'abricots.
Les biscuits à la cardamome
" J'ai « créé » si l'on peut dire, [car en fait on n'invente pas grand-chose, on assemble, on transforme] ces biscuits à la cardamome il y a de nombreuses années et je…
Carbonade flamande économique
Cette recette a un goût subtil et délicieux, légèrement aigre doux. La viande de boeuf n'est plus cuite sur les charbons, mais est préparée comme un ragoût.
Foie gras poêlé, caviar de Floc de Gascogne et pommes au four aux chips d'ail blanc de Lomagne
Foie gras poêlé, caviar de Floc de Gascogne et pomme au four saupoudrée de chips d'ail
Crumble aux pommes ( "Apple crumble")
Des pommes fondantes surmontées d'une couche croustillante et dorée...
Verrine ananas, coco et mangue
Des dès d'ananas poêlées, une mousse mascarpone au citron vert et à la noix de coco, une fine couche de gelée à la mangue et un petit sablé coco pour accompagner tout…
Tartelette fine aux pommes
De delicieuses petite tartes aux pommes.
Les financiers
Les financiers ont la forme de notre imagination.
Confiture banane vanille et cassonade
Délicieux.
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