Ballottines de poulet sauge, marrons, Fourme d'Ambert

Des escalopes de poulet farcies façon fromagère avec des brisures de marrons et de la Fourme d'Ambert

Potage aux marrons

Simple et rapide !

Risotto de poireaux aux châtaignes

Un excellent risotto à déguster sans modération.

Cupcakes choco/chataigne

Délicieux cupcakes fondant à l'intérieur au bon gout de châtaigne

Velouté automnal de courge Butternut, morilles et Chavignol

Soupe crémée de courge Butternut accompagnée de morilles entières, éclats de châtaignes et copeaux de Chavignol affiné.

Verrines gourmandes aux cookies et crème de marrons

Un régal d'automne ou d'hiver!

Fondant noix et crème de marrons

Une douce tentation.

Migniardise de fois gras

Le Rouleau chocolat caramel

Une mousse au chocolat dans un biscuit croustillant aux marrons avec crème glacée et caramel.

Brownie au chocolat et crème de marron

J'ai procédé comme pour la Charlotte au chocolat et à la crème de marron en modifiant quelque peu. Là aussi je n'ai pas mis de sucre c'est juste comme il faut et je1