Chef Damien

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Maquereau grillé aux herbes et aux champignons

Découvrez le maquereau comme vous ne l'avez jamais vu. Un maquereau brûlé à la flamme sur sa neige de coco... Un mariage original et d&ea1

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Pain brioché facile

Le pain brioché est à mi-chemin entre le pain de mie et la brioche. On aime son petit goût sucré et son moelleux.

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Pâte fermentée

La pâte fermentée est une pâte à utilisée dans des pâtes levées comme le pain ou la brioche par exemple. La pâte1

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Pains au chocolat ou Chocolatines pistache-amande

Que vous l'appeliez pain au chocolat ou chocolatine, on est sûr que vous allez adorer cette version pistache-amande. Un mariage original et savoureux à1

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Brioche Bouldouk ou Brioche cheminée

Une jolie brioche inspirée des petits Shorgoghaldes, petits pains feuilletés turcs. Une brioche à cheminée, très originale et vra1

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Tarte profiteroles

Des profiteroles version tarte : une idée originale et un peu longue à faire c'est vrai, mais ça en vaut vraiment la peine.

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Dacquoise aux fruits exotiques

Un gâteau du Sud-Ouest appelé aussi palois en version fruits exotiques. Mais à vous de personnaliser cette dacquoise selon vos goûts et vo1

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Croissants aux amandes traditionnels

Des croissants aux amandes comme au boulanger, à faire à la maison.

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Brioche roulée inversée au chocolat

Une brioche qui sort enfin de l'ordinaire. Une brioche roulée, mais aussi inversée à la pâte à tartiner.

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Wok de Cabillaud

Une recette express mais santé, idéale pour le dîner.

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