Babas au rhum
Un classique des classiques pâtissier ! Un dessert qui fait toujours l'unanimité surtout si l'imbibage est réussi.
Chef Damien
Vous regardez : Tarte aux fraises acidulée
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Matelote
Ce "plat des matelots" est une préparation régionale connue sous diverses appelations tel que pochouse, catigot, bouilleture, meurette. Un plat bourguignon par exce1
Beurre blanc ou beurre nantais ?
Un classique des sauces françaises, idéal avec un poisson grillé !
Fricassée de volaille à l'ancienne
Un classique de la cuisine française ! Simple à réaliser pour un résultat surprenant au niveau du goût !
Joue de porc cuisiné au vin, cocotte de légumes et fruits d'automne
Une belle recette cuisinée pour la saison d'automne ! Simple et bon !
Carré de cochon de lait poêlé à l'ancienne
Un plat de saison à faire déguster à vos amis.
Poulet rôti, jus et pommes nouvelles et ail confit
Menu pour la famille, un pur régal.
Chutney de potiron muscade
La recette du chutney de potiron pour accompagner viandes et volailles !
Foie gras poêlé aux pommes et sa sauce fond brun de canard
Le foie gras aux pommes spécial Sud Ouest par Chef Damien ! Un régal !
Huîtres au sabayon de Champagne
Une recette pour les fêtes de Noël ! Simple et bon comme un plat de fête !
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