Saumon à l'oseille, riz sauvage
L'oseille avec sa belle acidité permet un bel accord avec la rondeur en bouche du saumon. L'occasion pour vous de revisiter ce classique de la famille Troisgros.
Tomates mozzarella au vinaigre de Xéres
A faire en plein été ou au début de l'automne avec d'excellents produits.
Croq'choux parfums d'Asie et vinaigrette épicée
Une salade croquante et crunchy pour vous donner de l'appétit au coeur de l'hiver ! Parfums d'Asie....
Madeleines vite faites et savoureuses
Des madeleines maison, c'est simple et super bon !
Riz au lait glacé, rhubarbe et basilic
Je sois dire qu'avant d'être installé en Picardie la rhubarbe n'était pas mon fruit préféré du printemps...Depuis que je vis dans le 'Nord', je m'habitue doucement…
Gratin épicé de viande hâchée au citron vert
Un gratin de viande hachée, relevé d'épices et d'un zeste de citron.
Baba au rhum, fraises Chantilly façon classique français
Un hommage à la créativité de nos chefs français...
Riz au lait à la framboise
Chef Damien nous propose cette semaine une recette de riz au lait à la framboise bien appétissante. En dessert ou au goûter, les gourmands vont…
Lait de poule au Cantal
Une petite recette au Cantal entre-deux... Le lait de poule version salée. Le Cantal apporte une touche corsée à la recette.
Salade de moules de printemps
Les moules de cette façon, c'est trop simple ! Essayez une fois et vous referez cette recette souvent. Une petite variante ? Vous pouvez faire une petite vinaigrett…
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