Travers de porc au miel et à la moutarde
Une recette tendre et savoureuse grâce au peps de la moutarde et à la douceur du miel.
Tarte fine à l'oignon, roquette, légumes confits
Une recette croquante et fondante pour une délicieuse tarte maison.
Soufflé chaud au chocolat
Pour les amateurs de desserts amers ! Un soufflé inratable et qui se prépare à l'avance...Essayez !
Crème de cresson, escargots et caviar
Un potage vert aux escargots...avec le goût inimitable du cresson ! Avec une touche de caviar d'escargot !
Ailerons de volailles aux champignons et muscadet
Une petite idée très économique pour un apéro dinatoire. Les ailerons sont farcis aux champignons puis confits longuement dans un trait de Muscadet à basse températ…
Fondant au chocolat et aux cerises
Le mariage des fruits rouges et du chocolat dans un fondant...
Brochettes d'escargots au romarin, lard paysan et purée aillée
Une entrée à base d'escargot simple à réaliser et surtout très originale ! Pour changer du beurre d'escargot...
Saint-Honoré
Une pâtisserie un peu technique mais après des efforts le résultat est au rendez vous. C'est un régal !
Pâtes fraîches
Une belle recette de Chef Olivier
Crème de potiron en surprise, écume de coquillages
Une belle recette pour les premiers froids ! Un soupe chaude de potiron avec des parfums de coquillages... C'est super bon !
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