Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Taillez les cerises en deux pour retirer les noyaux, puis dans une poêle faites les revenir pour les caramélisé légèrement et laissez les refroidir.

Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs en fouettant rapidement. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Versez ensuite le chocolat fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Dans des moules à muffins versez l'appareil et cuisez les dans un four préchauffer à 180°C pendant 8 à 9 min.