Chef Damien

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Tajine de Boulettes de Cabillaud à la Chermoula

Cuisiner le cabillaud à la manière marocaine.

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Coulant au chocolat

Une recette tout chocolat avec un coeur fondant ! Un vrai délice....

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Petit salé aux lentilles et saucisses

Le petit salé aux lentilles, c'est le plat réconfortant par excellence, parfait pour les jours où on a envie de quelque chose de savoureux et b1

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Gésiers de volaille confits

Pour étoffer vos salades, la recette des gésiers !

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Les magdalenas ou madeleines espagnoles

Une petite journée de tournage bien sympa avec Nadia du blog : Paprikas avec une petite douzaine de vidéos bien sympa qui seront en ligne très vite. Petit coup de c1

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Muffins tout chocolat au micro-ondes

Une recette idéale pour un muffin tout chocolat au micro-ondes !

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Cèpes à la Bordelaise

Les cèpes à la bordelaise sont des cèpes hautes en saveurs. Ail, échalote, le tout revenu avec les cèpes : c'est un délice1

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Joues de bœuf cuisinées au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver

La réussite de cette recette, c'est la cuisson longue de la joue qui permet d'avoir un moelleux très goûteux ! Une recette cuisinée... &n1

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Terrine de foie gras et ris de veau

Une terrine mi-cuite de foie gras marbré de ris de veau. Une belle entrée de fête !

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Croque-monsieur Fourme d'Ambert, chorizo et quelques noix...

Une recette proposée par Chef Damien. En ce moment, je suis très fromage... Est-ce parce que l'automne va pointer son nez ? Je ne sais pas...Voici une première rece1

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