Pâtes fraîches
Une belle recette de Chef Olivier
Vous regardez : Œufs de Pâques surprise
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Crème de potiron en surprise, écume de coquillages
Une belle recette pour les premiers froids ! Un soupe chaude de potiron avec des parfums de coquillages... C'est super bon !
Bruschetta de légumes d'été au lard paysan :
Un version campagnarde et italienne de la fameuse Bruschetta ! Un plat très simple qui peut faire un dîner un soir d'été avec une belle salade verte.
Bavarois au café
Une crème anglaise au café avec une petit peu de gélatine. Une crème fouetté pour alléger ! Un dessert sympa à partager....
Escargots en croûte de pistache
A faire découvrir à vos convives pour les fêtes ...
Comment faire des Coques en chocolat avec un ballon ?
LA méthode pour réaliser de jolies coques, coupelles et bols en chocolat avec des ballons gonflables. Trop facile ! Le plus dur reste à retirer délicatement…
Tian de légumes au parmesan
Un beau plat de légumes et une garniture idéale pour accompagner vos poissons grillés ! Vive l'été et les légumes estivaux. Ici,…
Pastilla de coings à l'agneau confit
La pastilla dans une version automne. L'accord agneau et coing fonctionne très bien !
Pissaladière et mesclun de salade au fenouil
Un grand classique de la cuisine provençale ! C'est une spécialité culinaire de la région niçoise. Trop souvent considérée comme une variante de pizza elle n'a pourtant…
Huîtres chaudes au champagne et champignons de Paris
Une belle entrée festive avec une belle duxelles de champignons de Paris, des huîtres Marennes-Oléron pochées et un sabayon mousseux au Champagne.
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