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Bananes flambées
Ruban 100% fiable

De jolies et délicieuses bananes flambées, aussi fondantes que gourmandes. Une technique simple à réaliser à la maison pour un dessert rapide et original.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 bananes bien mûres
  • 1/2 citron vert
  • 40g de beurre
  • 20g de sucre
  • 2 c à s de rhum
  • Amandes effilées
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le sucre. Ajouter les bananes épluchées et coupées en deux. 

  2. Étape 2 :

    Ajouter un filet de jus de citron et laisser caraméliser et cuire. Retourner pour caraméliser sur les deux faces.

  3. Étape 3 :

    Verser le rhum et flamber avec une allumette en faisant très attention. Ajouter un filet de sucre, couper le feu et laisser cuire quelques minutes pour faire évaporer l'alcool. Saupoudrer d'amandes effilées et servir.

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