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Chocolat noir

Le chocolat noir est en grande partie composé de cacao, de beurre de cacao et de sucre. Suivant les gôuts et les préparations, utilisez un chocolat avec une teneur en cacao plus ou moins forte. Et pour les plus aventuriers, utilisez-le dans vos plats salés comme le boeuf bourguignon par exemple.


Nuage de cake

Nuage de cake

Mon originalité, la cuisson vapeur pour un résultat extrêmement moelleux.On à l'impression de manger un nuage.

Mi-cuit

Mi-cuit

Les classiques de Côte D'Or.

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