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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Rouleaux aux saveurs d’automne

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L’été indien, les feuilles aux tons rouges & pourpres qui jonchent le sol, la grisaille, le vent frais, l’arrivée des courges dans…

Flan de chou-fleur au Thermomix

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Un petit flan qui peut accompagner, une viande ou tout simplement peut se manger accompagné d'une salade verte pour un dîner léger.

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Escalopes de poulet panées et écrasé de chou-fleur

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Soupe valaisanne

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Plat unique pour un repas du soir par exemple!

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Choux fleurs à la tunisoise

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De délicieux bouquets de choux fleurs frits pour le plaisir des petites et grandes papilles

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