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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Taboulé de chou-fleur aux poivrons rôtis

Taboulé de chou-fleur aux poivrons rôtis

Un couscous vraiment original complètement végétal. Une recette à tester absolument.

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2 avis
Le chou-fleur cru, c'est délicieux !
Le chou-fleur cru, c'est délicieux !
Couscous de chou-fleur, comme un tartare

Couscous de chou-fleur, comme un tartare

Voici une entrée originale et rafraîchissante à base de chou-fleur cru, d'oignons, de raisins secs et de pignons de pin, le tout accompagné d'une sauce au curcuma et…

Une entrée originale et savoureuse.
Une entrée originale et savoureuse.
Soupe de chou-fleur La Vache qui Rit

Soupe de chou-fleur La Vache qui Rit

Recette de soupe de chou-fleur à base de fromage La Vache qui Rit.

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4 avis
Une petite soupe que les enfants adorent.
Une petite soupe que les enfants adorent.
Potage Dubarry ou crème de chou-fleur

Potage Dubarry ou crème de chou-fleur

La crème du Barry est un classique parmi les veloutés de la gastronomie Française... Il porte le nom de la comtesse Du Barry, courtisane et maîtresse de Louis XV car…

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12 avis
Un classique de la cuisine française à redécouvrir.
Un classique de la cuisine française à redécouvrir.
Purée de chou-fleur

Purée de chou-fleur

Une recette très simple et goûteuse.

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19 avis
Simplicité et onctuosité pour cette purée qui accompagne très bien un poulet rôti.
Simplicité et onctuosité pour cette purée qui accompagne très bien un poulet rôti.
Gratin de chou-fleur sauce Mornay

Gratin de chou-fleur sauce Mornay

Un moyen idéal de faire manger du chou-fleur aux enfants, tout en découvrant la sauce Mornay (une variante de la sauce béchamel). Bon appétit !

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85 avis
Ce gratin, on l'adore en plat le soir avec une salade.
Ce gratin, on l'adore en plat le soir avec une salade.
Gratin de chou-fleur à la mimolette

Gratin de chou-fleur à la mimolette

Le gratin de chou-fleur est un grand classique de la cuisine française. Il se compose de bouquets de chou-fleur, de béchamel et de gruyère râpé…

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2 avis
Et si l'on rendait nos gratins classiques plus gourmands ?
Et si l'on rendait nos gratins classiques plus gourmands ?
Croquettes de chou-fleur au parmesan

Croquettes de chou-fleur au parmesan

Une manière très originale de cuisine le chou-fleur. A tester absolument, c'est goûteux et moelleux et super facile à faire.

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66 avis
Croquantes et moelleuses ces croquettes de légume.
Croquantes et moelleuses ces croquettes de légume.
Pizza sans gluten à base de chou-fleur

Pizza sans gluten à base de chou-fleur

Cette pizza est étonnante. La pâte est faite à partir de chou-fleur râpé mélangé à un œuf et à du parmesan.…

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52 avis
Eh oui, le chou-fleur permet de réaliser une délicieuse pizza sans gluten à tester absolument.
Eh oui, le chou-fleur permet de réaliser une délicieuse pizza sans gluten à tester absolument.
Beignets de chou-fleur

Beignets de chou-fleur

De savoureux beignets qui accompagneront à merveille vos salades.

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51 avis
Les petits gourmands vont adorer ces beignets.
Les petits gourmands vont adorer ces beignets.
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