Chouquettes au sucre
De bonnes chouquettes maison facile à faire
Vous regardez : Profiteroles
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Nid et délice de canard
Choux garnis de chantilly au foie gras, caramel au poivre & ganache chocolat 70%
Eclair au foie gras compotée de mangue
Mariage entre la douceur salé du foie gras et la fraîcheur épicée sucrée de la mangue.Présentation sous forme de dessert pour une entrée appréciée pour les fêtes.
Eclair, crème légère au miel, figues fraîches et caramel au balsamique
Trois petits choux collés comme un éclair, garnie d'une crème pâtissière au miel et à la figue et garni de figue fraîche !
Chou aux fraises, cremeux vanille poivre
Un gros chou croquant garni d'e petits de fraises, d'un crémeux vanille-poivre au siphon
Choux au fruit d'or et à la crème d'Albert
Petite mignardise au fromage fondu de caractère et mirabelles.
Choux à la chantilly comme à la pâtisserie
La recette se fait en 3 étapes qui sont - confectionner la pâte a choux- confectionner la crème chantilly - garnir les choux
Choux à la crème de nougat et son chocolat chaud
Une variante des profiteroles au chocolat.
Religieuses à la pistache et aux framboises
Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Desserts & entremets Collection Cooking Chef KENWOOD
Tirami'chou aux asperges vertes
Une entrée double version, en mêlant choux et tiramisu.
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