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Choux à la crème

Des petits choux salés, c'est possible. Une farce au fromage frais, aneth et saumon fumé ou tout simplement à base de rillettes, de caviar d'aubergines ou de houmous pour plus d'originalité. Et pourquoi pas une mousse de foie gras pour les grandes occasions !


Soupe toute 'chou'

Soupe toute 'chou'

Une soupe en déclinaison de choux

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Choux chocolat

Choux chocolat

Des choux garnis d'une mousse chocolat - recouverts d'une fine couche de couverture fondante.

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Cœurs à la crème et aux fruits

Cœurs à la crème et aux fruits

De délicieux petits choux en forme de cœurs et fourrés à la crème pâtissière et aux fruits au sirop.

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Choux chantilly

Choux chantilly

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Croques en bouche

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Vous tentez ?

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Pièce montée maison

Pièce montée maison

Choux à la crème patissière.

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Pièce montée inratable

Pièce montée inratable

Débutant ou impatient s'abstenir. J'ai eu énormément de mal à manier la nougatine.

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Saint Honoré à la rose et à la framboise

Saint Honoré à la rose et à la framboise

Je vous propose une pâtisserie très chic qui fera succomber tous vos convives, parmi les plus difficiles. L'alliance de la rose, la framboise, le crémeux de la chantilly…

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