Connexion

Soupe toute 'chou'

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (8 votes)
Photo par : Flobonneschoses

Une soupe en déclinaison de choux


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 bon litre d'eau
  • de l'huile d'olive
  • 1 brique de 20cl de soja cuisine (ou 20cl de crème fraîche)
  • 1 KUB OR
  • 1 oignon
  • 1 beau brocoli
  • Une dizaine de choux de Bruxelles
  • 1 petit chou frisé
  1. Étape 1 :

    Faites chauffez votre eau, et salez-là.

  2. Étape 2 :

    Préparez vos choux :
    Lavez-les, détaillez les en morceaux (en lamelles pour le chou frisé,en petits bouquets pour le brocoli et en deux pour les choux de Bruxelles).
  3. Étape 3 :

    Détaillez également l'oignon en gros morceaux.

  4. Étape 4 :

    Puis quand l'eau frémit, plongez-les dans l'eau, ajoutez le Kub Or et faites bouillir et pendant une belle demie-heure, voir 45 minutes, à feu doux et à couvert, jusqu'à complète cuisson des choux.

  5. Étape 5 :

    Mixez la soupe et versez-y le soja cuisine, pour un goût plus doux et une texture plus veloutée.

  6. Étape 6 :

    Avant de servir, déposez quelques gouttes d'huile d'olive au dessus de chaque assiette ou bol.

Soupe toute 'chou'

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1l d'eau
  • Huile d'olive
  • 1 brique de 20cl de soja cuisine (ou 20cl de crème fraîche)
  • 1 bouillon
  • 1 oignon
  • 1 brocoli
  • 10 choux de Bruxelles
  • 1 chou frisé

Etape 1 :

Faites chauffez votre eau, et salez-là.

Etape 2 :

Préparez vos choux :
Lavez-les, détaillez les en morceaux (en lamelles pour le chou frisé,en petits bouquets pour le brocoli et en deux pour les choux de Bruxelles).

Etape 3 :

Détaillez également l'oignon en gros morceaux.

Etape 4 :

Puis quand l'eau frémit, plongez-les dans l'eau, ajoutez le Kub Or et faites bouillir et pendant une belle demie-heure, voir 45 minutes, à feu doux et à couvert, jusqu'à complète cuisson des choux.

Etape 5 :

Mixez la soupe et versez-y le soja cuisine, pour un goût plus doux et une texture plus veloutée.

Etape 6 :

Avant de servir, déposez quelques gouttes d'huile d'olive au dessus de chaque assiette ou bol.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires