Choux à la crème
Les choux à la crème sont un classique de la pâtisserie française.
Des petits choux salés, c'est possible. Une farce au fromage frais, aneth et saumon fumé ou tout simplement à base de rillettes, de caviar d'aubergines ou de houmous pour plus d'originalité. Et pourquoi pas une mousse de foie gras pour les grandes occasions !
Vous regardez : Chouquettes de Philippe Conticini
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Le 25/10/2012 à 12h00
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