Des petits choux salés, c'est possible. Une farce au fromage frais, aneth et saumon fumé ou tout simplement à base de rillettes, de caviar d'aubergines ou de houmous pour plus d'originalité. Et pourquoi pas une mousse de foie gras pour les grandes occasions !
Choux à la crème
Un classique des pâtisserie ! C'est vrai que c'est très bon quand c'est très frais.
Pièce montée
Alors voici le Dessert que j'affectionne tout particulièrement...la pièce montée!Aussi bien pour sa confection que pour la dégustation !
Paris-Brest classique facile à réaliser
Un Paris-Brest facile a réaliser mais avec de l'attente.
Paris-Brest au praliné
La recette du délicieux Paris-Brest.
Profiteroles
Les profiteroles sont un grand classique des desserts et tellement gourmands ! Les profiteroles sont de petits choux fourrés à la glace à la vanille et nappés de chocolat…
Choux à la crème chocolatée
Des petits choux à croquer fourrés d'une crème pâtissière au chocolat. A coup sur je ravis les papilles de mes invités,…
Gland pâtissier
Voici une des pâtisseries indémodables !
Princesse chouquette
Une magnifique princesse en robe de chouquettes colorées
Millefeuilles croquant et crémeux
Millefeuilles de choux à la crème et de nougatine
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