Chutney de figues

Sucettes de fromage de biquette, chutney d'automne pommes-figues aux épices

Des petits beignets croustillants, au bon goût de fromage, le tout accompagné d'un chutney de saison aux pommes et aux figues, parfumés aux &eac1

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La figue, l'orange et le piment de Jamaïque 'La figue rôtie façon Suzette, pain de gênes réduction de porto, chutney de pommes glace au piment de Jamaïque'

A déguster avec une bière Desperados à l'heure de l'apéritif. Une recette du chef Jean-Marc Perochon.

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Verrine mousse de betterave, mousse d'ail au chutney de figues, melon et caramel d'ail

Une entrée sucrée avec des ingrédients qui s'y prêtent bien, la betterave et le melon,en y associant de la crème d'ail au chutney de figues et un caramel d'ail, je1

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Gambas rôties en chutney d'automne

le chutney un régal avec les gambas.

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Caille au porto sur toast au chutney de pomme raisin et pignons de pin

Une petite recette revisitée de caille aux raisins et porto : un mélange de saveurs sucré-salé avec des fruits de saison, le tout servi1

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Curry de crevettes maison

Ce mélange d'épices colorées, orangées aux notes Hindous est une formule idéale pour une invitation à l'évasion. La magie de ce plat grâce au curry, curcuma ou enco1

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Chapon aux chutney de figues et gelée de groseille

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Toast 3 envies

Une recette proposée par 3 envies.

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Chutney de figues

Sympa pour accompagner un fois gras pendant les périodes de fêtes.  Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

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