Pintade aux fruits d'automne
Pintade cuisinée au cidre avec des cerneaux de noix, des chataignes et des pommes.
Pintade cuisinée au cidre avec des cerneaux de noix, des chataignes et des pommes.
Echine de porc cuite dans du cidre accompagnée d'une purée de pomme de terre mélangé avec de l'andouille.
Délicieux pour un dimanche en famille.
Curry de poisson au cidre.
Un classique !
Bûche légère et fondante, avec le mariage du caramel au cidre cela change de la traditionnelle bûche de Noël.
Une belle recette de Lapin de France
Chapon qui aura sont effet
Des pavés de saumon cuisinés au cidre brut.
Jean-François LECOQ, Collège Pierre Varignon à Herouville St Clair.
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