Tarte au chocolat & sa mousse au citron
Cette tarte est née tout à fait au hasard. A la base je devais faire un tout autre gateau. Puis à défaut de pouvoir le réaliser j…
Nems Poulet Citronné et Choucroute, Sauce à la Pomme
La Pomme rencontre le Chou dans un plat haut en contrastes, tant au niveau des goûts que des textures
Boudin et foie gras de canard au citron
Une recette sympa pour les fêtes...
Mousse au lemon curd et shortbreads à la cardamome
Cette recette vient tout droit de Grande-Bretagne. J'y ai remplacé la traditionnelle "clotted cream" par du mascarpone. Dans cette mousse au citron et au lem…
Muffins au citron et au lemon curd
Très fondants, très citron, ces muffins sont un régal !
Gâteau aux coings, à l'huile d'olive et aux zestes de bergamotes confits
De la pulpe de coings caramélisés est ajoutée à la pâte pour la rendre moelleuse. La texture est celle d'un quatre-quarts.
Douceur Sainte-Maure et poire...
Recette lendemain de fête, simple, légère, goûteuse...une recette pour accomoder les restes de fromages, de fruits:
Dorade farcie
Un bon plat classique facile à réaliser.
Biscuits décorés en forme de moufles
Des sablés à décorer selon votre inspiration, les enfants adorent !
Tendrement fondant
Un roulé aux senteurs des iles et délicat à manger.
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