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Citrons confits

Au sel ou au sucre, confire des citrons permet de bien les conserver, mais aussi de parfumer votre cuisine. A vous les tajines, tartes aux citrons, poissons grillés et volailles aux parfums de voyage...


Lotte au citron confit et au safran

Lotte au citron confit et au safran

Confit dans le sel, le citron perd de son acidité, c'est pour cela que nous allons l'acompagner d'épices pour servir notre poisson. tout cela en papillote pour ne pas…

Tajine de légumes au citron confit et semoule

Tajine de légumes au citron confit et semoule

Melange de legumes tels que poivrons, citron confit, courgette etc...avec de la semoule de couscous et des épices (cumin..)

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