Au sel ou au sucre, confire des citrons permet de bien les conserver, mais aussi de parfumer votre cuisine. A vous les tajines, tartes aux citrons, poissons grillés et volailles aux parfums de voyage...
Couronne des rois briochée
Quand arrive l'Epiphanie, on a tendance à déguster une galette à la frangipane. Sauf qu'en Provence, on préfère se régaler…
Veau aux citrons confits et aux olives
Un plat d'automne, presque une tajine, parfumé et épicé
Papillote de saumon au citron confit et coriandre fraîche et raïta d'épinard frais au cumin
La raïta s'accommode traditionnellement d'un plat de viande ou de poisson épicé.Elle peut aussi accompagner tout simplement des pommes de terre cuites a la vapeur.J…
Stollen maison
Une recette qui fond.
Rillettes de hareng fumé
Des rillettes exquises, raffinées et simples à préparer.
Tajine de poulet au citron confit, fenouil et aubergine
Un tajine tout simple au poulet !
Tajine de poulet au citron et aux olives, semoule de blé
une recette simple et délicieuse
Tajine de poulet à l'aigre-doux
Corser le tajine avec le ketchup.
Achard de citrons confits
L'achard de citrons confits est une spécialité culinaire créole qui accompagne les plats à base de riz blanc et carris en apportant une touche exotique.
Citrons confits à l'huile d'olive
La recette des citrons confits ! A avoir dans son réfrigérateur pour vos tajines !
