
Couscous
Cette recette est très longue à réaliser mais faire revenir tous les ingrédients un par un permet d'enlever l'excédent de gras et d'accentuer…
Le collier d'agneau correspond au cou de l'anima, c'est un morceau charnu et gouteux, qui a pour l'avantage d'être bon marché. La cuisson idéale pour apprécier le collier et de le cuisiner mijoté longuement, comme dans le couscous, ou la blanquette.
Cette recette est très longue à réaliser mais faire revenir tous les ingrédients un par un permet d'enlever l'excédent de gras et d'accentuer…
Découvrez la traditionnelle recette du cassoulet et régalez vous !
Quoi de mieux après une journée de jeûne qu'une délicieuse chorba remplie de bonnes choses apaisant le ventre et l'esprit...
Une recette de collier d'agneau idéale pour les beaux jours du printemps. La viande est tendre et très parfumée. La cuisson est facile à maîtriser.
Un plat bien épicé et qui réchauffe...
Plat typique d'Afrique du Nord
Collier d'agneau façon blanquette aux champignons
C'est ma recette d'agneau préférée. J'aime la combinaison subtile de l'arôme des légumes et de la viande.