Couscous
Cette recette est très longue à réaliser mais faire revenir tous les ingrédients un par un permet d'enlever l'excédent de gras et d'accentuer…
Le collier d'agneau correspond au cou de l'anima, c'est un morceau charnu et gouteux, qui a pour l'avantage d'être bon marché. La cuisson idéale pour apprécier le collier et de le cuisiner mijoté longuement, comme dans le couscous, ou la blanquette.
Cassoulet de Toulouse
Découvrez la traditionnelle recette du cassoulet et régalez vous !
Chorba ramadanesque
Quoi de mieux après une journée de jeûne qu'une délicieuse chorba remplie de bonnes choses apaisant le ventre et l'esprit...
Collier d'agneau grillé
Une recette de collier d'agneau idéale pour les beaux jours du printemps. La viande est tendre et très parfumée. La cuisson est facile à maîtriser.
Collier d'agneau aux épices, potimarron et patates douces
Un plat bien épicé et qui réchauffe...
Tagine aux figues, aux abricots et raisins secs
Plat typique d'Afrique du Nord
Agneau à la crème et aux champignons
Collier d'agneau façon blanquette aux champignons
Navarin d'agneau facile
C'est ma recette d'agneau préférée. J'aime la combinaison subtile de l'arôme des légumes et de la viande.
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