Filet de cabillaud, beurre mousseux au Combava, semoule aux légumes
Un filet de cabillaud juste snacké, nappé d'un beurre mousseux parfumé au combava et accompagné de semoule.
Vous regardez : Doigts de sorcière arrachés en pâte d'amandes
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Abrico...co sur Nage de Feuilles de Kaffir
Une envie soudaine de jouer. Le soleil qui tape sur les neurones, quelques reliquats de Texturas et voilà comment j'ai pondu (sorry pour le jeu de mot lours de chez lourd…
Floc me up
Cocktail à base de Floc de Gascogne blanc.
Whoopies debout chocolat kumbawa
Une gourmandise très facile à réaliser, originale par sa présentation et le kumbawa pas encore très connu mais une valeur sûre…
Céviche de dorade, coco et combawa
J'aime cette entrée fraîche à base de poisson cru mariné dans du jus de citron avec un peu d'huile d'olive. Le tout est bien relever le céviche pour éviter quelque chose…
Confiture de cheveux d'ange acidulée
Une superbe confiture pour accompagner brioche et petits pains mais aussi charcuteries et fromages.
Saumon écossais Label Rouge mi cuit au combava, pois gourmands sautés à l'oignon nouveau
Une recette proposée par Saumon écossais Label Rouge.
Tartelette Butternut, Pain d'épices et Pralines Roses
Petites tartelettes en vue de Noël...
Velouté de courge thaï (lait de coco, combava & gingembre)
Un velouté de courge original, très doux et parfumé à servir avec de petites crevettes croustillantes à la noix de coco!
Un p'tit zeste pour les cannelés
Cela faisait un petit moment que je n'en avais pas fait..Non pas que la maisonnée n'aime pas ça, bien au contraire !! Mais le cannelé se mérite, un peu comme le macaron…
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