« Cappuccino » concombre de France et betteraves
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Sangria concombre de France
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Soupe glacée d'été
Soupe rafraichissante à base de légumes crus
Pamplemousse en salade
C'est une recette très légère,qui ouvre l'appétit avant le plat principale, ceciest l'avis de mes invités.
Soupe de toutes les saisons
Une soupe parfumée qui peut se faire en toute saison avec des légumes frais ou conservés...je donne ici la version fraîche. L'autre est sur mon blog
Gaspacho de fenouil vanillé, pistou et menthe au pastis
Une soupe originale à la vanille !
Velouté glacé de riquette et concombre
Vert, frais et un peu acide !
Concombre à la crème et tomates/mozzarella revisités
Une entrée fraîche, originale et savoureuse
Billes de légumes en panier de brick
C'est une entrée très fraîche, parfaite l'été. J'ai voulu jouer sur la forme des légumes, le contenant qui se mange et les couleurs.
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